آنالیز پودر گوشت با کیفیت
آنالیز پودر گوشت با کیفیت به عواملی زیادی چون مواد مغذی , اسید آمینه , انرژی و ویتامین ها بستگی دارد.
تمامی این آنالیز ها بر قیمت و کیفیت پودر گوشت تاثیر گذار می باشد.
پس برای خرید پودر گوشت تمامی این آنالیز ها را مد نظر قرار داده تا پودر گوشت درجه یک را خریداری کنید.
البته توجه داشته باشید که این آنالیز ها به صورت حدودی بوده و ممکن است با پودر گوشت های دیگر (با توجه به مواد اولیه و روش تولید) از لحاظ آنالیز کمی متفاوت باشد.
آنالیز مواد مغذی پودر گوشت با کیفیت
پروتئین 50-55% حداکثر
خاکستر 10-15% حداکثر
چربی 10-12% حداکثر
فسفر 6.0% حداقل
فیبر 4.0% حداکثر
کلسیم 4%
رطوبت 10% حداکثر
تی وی ان بین 100 الی 130 حداکثر
آنالیز اسید آمینه پودر گوشت
آرژنین 2.70%
آلانین 7.6%
سیستئین 1.10%
اسید گلوتامیک 11.1%
گلیسین 12.7%
هیستیدین 2.10%
ایزولوسین 2.90%
لوسین 6.00%
متیونین 0.53%
فنیل آلانین 3.40%
پرولین 8.10%
سرین 4.00%
ترئونین 1.58%
ترییتوفان 0.18%
لوسین 6.00%
والین 4.40%
آنالیز انرژی پودر گوشت
انرژی متابولیک طیور 2390 کیلو کالری
انرژی متابولیک گاو 2600 کیلو کالری
در نظر داشته باشید که هرچه چربی پودر گوشت بیشتر باشد دارای سطح انرژی بیشتری هم نیز می باشد.
و برعکس در صورت کمبود چربی انرژی آن هم کمتر بوده
آنالیز مواد معدنی پودر گوشت
سدیم 1.60%
پتاسیم 0.55%
کلرید 0.90%
منیزیم 0.4%
گوگرد 0.5%
منگنز 3905 ppm
آهن 440 ppm
مس 907 ppm
روی 100 ppm
سلنیوم 0.4 ppm
آنالیز ویتامین پودر گوشت با کیفیت
کارتون-اسید پانتونیک 5.8 میلی گرم/کیلوگرم
ویتامین A -بیوتین 140 میلی گرم/کیلوگرم
ویتامین E -اسید فولیک 600 میلی گرممکیلوگرم
تیامین 0.2 میلی گرم/کیلوگرم
کولین 2200 میلی گرم/کیلوگرم
ریبوفلاوین 5.2 میلی گرم/کیلوگرم
ویتاوین B حدود 1290 میلی گرم /کیلوگرم
نیاسین 59.4 میلی گرم/کیلوگرم
بسته بندی پودر گوشت
بسته بندی پودر گوشت به صورت عمده در کیسه های 50 کیلویی در بسته و سردوزی شده چند لایه به صورت کاملا بهداشتی.
منابع
https://www.ingredients101.com/meatmeal.htm