کنجاله کنجد یکی از فرآوردههای ارزشمند دانه کنجد پس از روغنگیری است که در صنایع خوراک دام، طیور و آبزیان کاربرد گستردهای دارد. این ماده به عنوان منبعی غنی از پروتئین، انرژی و اسیدهای چرب مفید شناخته میشود و نقش مهمی در رشد و بهبود عملکرد حیوانات دارد.
به دلیل دارا بودن حدود ۴۵ تا ۵۰ درصد پروتئین خام، این محصول یکی از بهترین جایگزینها برای کنجاله سویا در جیره غذایی دام است. وجود اسیدهای آمینه ضروری همچون متیونین و لیزین، باعث بهبود کیفیت گوشت، شیر و تخممرغ میشود.
چربیهای مفید موجود در کنجاله کنجد به افزایش انرژی جیره کمک کرده و در تنظیم متابولیسم بدن دام نقش دارد. همچنین این محصول دارای مواد معدنی ارزشمندی مانند کلسیم، فسفر و آهن است که در سلامت استخوانها و بهبود ایمنی بدن حیوان مؤثرند.
استفاده از این محصول در خوراک دام و طیور، علاوه بر بهبود راندمان رشد، باعث کاهش هزینههای تغذیهای میشود و از نظر اقتصادی برای دامداران مقرونبهصرفه است.
شرکت تنکا دشت شمال با تأمین مستقیم و باکیفیت این کنجاله، نیاز تولیدکنندگان خوراک دام و مرغداریها را در سراسر کشور برطرف میکند.

ویژگیهای تغذیهای کنجاله کنجد
کنجاله کنجد یکی از غنیترین منابع گیاهی پروتئین در خوراک دام و طیور است که پس از استخراج روغن از دانه کنجد بهدست میآید. این ماده با دارا بودن ترکیبات مغذی فراوان، نهتنها به رشد بهتر دام کمک میکند بلکه باعث افزایش کیفیت محصولات دامی مانند شیر، گوشت و تخممرغ نیز میشود.
درصد بالای پروتئین خام موجود در این محصول، آن را به یک مکمل تغذیهای ایدهآل برای جایگزینی بخشی از کنجاله سویا در جیرههای دامی تبدیل کرده است. پروتئین این ماده دارای اسیدهای آمینه ضروری از جمله متیونین، تریپتوفان و لیزین است که در رشد عضلات و بهبود سیستم ایمنی نقش حیاتی دارند.
این محصول علاوه بر پروتئین، حاوی چربیهای مفید غیر اشباع است که انرژی جیره را بالا میبرند و موجب افزایش شیردهی در دامهای شیری میشوند. وجود فیبر طبیعی در این محصول نیز به عملکرد بهتر دستگاه گوارش کمک کرده و باعث هضم آسانتر خوراک میشود.
از نظر مواد معدنی، این محصول منبع مناسبی از کلسیم، فسفر، آهن و منیزیم است که در استحکام استخوانها و سلامت عمومی دام تأثیر مستقیم دارند. به همین دلیل، استفاده از این ماده در ترکیب خوراک دام باعث بهبود عملکرد تولیدی و اقتصادی دامداریها میشود.
ترکیبات تغذیهای تقریبی در هر ۱۰۰ گرم کنجاله کنجد عبارتاند از:
- پروتئین خام: ۴۶٪
- چربی خام: ۱۰٪
- فیبر خام: ۶٪
- خاکستر: ۷٪
- رطوبت: ۱۰٪
این ترکیب نشان میدهد که کنجاله کنجد منبعی ارزشمند برای تأمین پروتئین و انرژی در خوراک دام است و در صورت مصرف متعادل، تأثیر چشمگیری بر افزایش راندمان تولید و بهبود سلامت دام دارد.
فواید استفاده از کنجاله کنجد در خوراک دام
کنجاله کنجد بهعنوان یکی از اجزای مغذی جیره دام و طیور، مزایای زیادی از نظر تغذیهای و اقتصادی دارد. این ماده با داشتن پروتئین بالا و چربیهای سالم، باعث افزایش بازدهی تولید و بهبود سلامت عمومی دام میشود. استفاده منظم از این محصول در ترکیب خوراک میتواند تأثیر قابلتوجهی بر رشد، تولید شیر و کیفیت محصولات دامی داشته باشد.
۱. افزایش رشد دام و طیور
وجود پروتئین و اسیدهای آمینه ضروری در کنجاله کنجد باعث رشد سریعتر عضلات و بهبود ضریب تبدیل غذایی در دام و طیور میشود. این موضوع بهویژه در پرورش گاو گوشتی، گوسفند و طیور گوشتی اهمیت زیادی دارد.
۲. بهبود کیفیت شیر در گاوهای شیری
چربیهای غیر اشباع موجود در این محصول موجب افزایش درصد چربی شیر و بهبود طعم و کیفیت آن میشود. همچنین مصرف این محصول میتواند تولید شیر را در دامهای شیری افزایش دهد.
۳. تأمین اسیدهای چرب مفید برای سلامت دام
کنجاله کنجد سرشار از اسیدهای چرب امگا ۶ و امگا ۹ است که برای سلامت پوست، مو و سیستم ایمنی دام بسیار مفید هستند. این اسیدهای چرب موجب کاهش استرس اکسیداتیو در بدن حیوان و بهبود عملکرد سلولی میشوند.
۴. افزایش اشتها و کارایی خوراک
بهدلیل طعم مطبوع و قابلیت هضم بالا، افزودن این محصول به جیره غذایی باعث افزایش اشتها در دام و بهبود کارایی خوراک مصرفی میشود. این ویژگی بهویژه در دامهای جوان یا دچار کاهش وزن اهمیت دارد.
۵. جایگزین اقتصادی برای کنجاله سویا
در شرایطی که قیمت کنجاله سویا افزایش پیدا کرده، استفاده از کنجاله کنجد میتواند بهعنوان جایگزینی مقرونبهصرفه مورد استفاده قرار گیرد. این ماده علاوه بر کاهش هزینههای تغذیه، ارزش غذایی بالایی نیز فراهم میکند.
در مجموع، مصرف متعادل این محصول در خوراک دام و طیور موجب بهبود رشد، افزایش بازده تولید و ارتقای سلامت دام میشود. به همین دلیل، بسیاری از دامداران حرفهای از این ماده بهعنوان بخش ثابت جیره غذایی خود استفاده میکنند.
نحوه استفاده از کنجاله کنجد در جیره دامی
برای بهرهمندی کامل از فواید کنجاله کنجد، میزان مصرف آن باید با توجه به نوع دام، طیور یا آبزیان و ترکیب کلی جیره تنظیم شود. رعایت درصد مناسب مصرف، باعث افزایش کارایی غذایی و جلوگیری از مشکلات تغذیهای میشود.
۱. مصرف در گاو و گوسفند
برای گاوها و گوسفندان، توصیه میشود تا ۱۵٪ از کل جیره غذایی شامل این محصول باشد. این میزان به رشد بهتر، افزایش کیفیت شیر و ارتقای سلامت دام کمک میکند.
۲. مصرف در طیور گوشتی و تخمگذار
در جیره طیور گوشتی و تخمگذار، حداکثر ۱۰٪ از کل خوراک میتواند از کنجاله کنجد تشکیل شود. این درصد باعث بهبود ضریب تبدیل غذایی، افزایش تولید گوشت و تخم مرغ با کیفیت بالاتر میشود.
۳. مصرف در آبزیان
برای مصرف در آبزیان، میزان این محصول باید با مشورت متخصص تغذیه تنظیم گردد تا رشد و سلامت ماهیان بهینه شود و مشکلات گوارشی یا کاهش جذب مواد مغذی پیش نیاید.
نکته مهم:
استفاده بیش از حد کنجاله کنجد میتواند به دلیل وجود ترکیبات ضدتغذیهای موجب کاهش جذب برخی مواد مغذی شود. بنابراین رعایت میزان توصیه شده توسط متخصصین تغذیه دام ضروری است.
نکات ایمنی و نگهداری کنجاله کنجد
برای حفظ کیفیت کنجاله کنجد، نگهداری صحیح آن بسیار مهم است. این محصول باید در جای خشک، خنک و دور از نور مستقیم خورشید نگهداری شود تا از فساد، کپک زدگی و جذب رطوبت جلوگیری شود. بستهبندی محکم و استفاده از ظروف مناسب، عمر نگهداری کنجاله را افزایش داده و از کاهش ارزش غذایی آن جلوگیری میکند.
همچنین، بررسی مرتب میزان رطوبت و عدم وجود بوی نامطبوع از دیگر نکات مهم برای اطمینان از کیفیت محصول قبل از مصرف است.
چرا کنجاله کنجد انتخاب اقتصادی و مغذی است
کنجاله کنجد نهتنها یک منبع غنی پروتئین و انرژی برای دام و طیور است، بلکه از نظر اقتصادی نیز گزینهای مقرونبهصرفه محسوب میشود. جایگزینی بخشی از کنجاله سویا با کنجاله کنجد میتواند هزینههای تغذیه را کاهش دهد و همزمان ارزش غذایی جیره را حفظ کند.
به دلیل داشتن مواد مغذی ضروری مانند پروتئین، چربی سالم و مواد معدنی، استفاده از این محصول باعث افزایش رشد، بهبود تولید شیر و کیفیت گوشت و تخممرغ شده و سوددهی مزرعه را افزایش میدهد.
پرسش و پاسخ درباره کنجاله کنجد
۱. کنجاله کنجد چیست؟
کنجاله کنجد یک فرآورده جانبی ارزشمند از دانه کنجد پس از استخراج روغن است. این محصول غنی از پروتئین، چربیهای سالم و مواد معدنی بوده و در تغذیه دام، طیور و آبزیان استفاده میشود.
۲. چه مقدار کنجاله کنجد باید در جیره دام استفاده شود؟
در گاو و گوسفند تا ۱۵٪ از کل جیره، در طیور گوشتی و تخمگذار تا ۱۰٪ و در آبزیان با نظر متخصص تغذیه توصیه میشود. مصرف بیش از حد ممکن است به دلیل ترکیبات ضدتغذیهای جذب مواد مغذی را کاهش دهد.
۳. فواید استفاده از کنجاله کنجد چیست؟
این محصول باعث افزایش رشد دام و طیور، بهبود کیفیت شیر، تأمین اسیدهای چرب مفید، افزایش اشتها و کارایی خوراک و جایگزینی اقتصادی برای کنجاله سویا میشود.
۴. چگونه کنجاله کنجد را نگهداری کنیم؟
این محصول باید در جای خشک، خنک و دور از نور مستقیم خورشید نگهداری شود. بستهبندی محکم و بررسی مرتب رطوبت و بوی محصول از نکات مهم برای حفظ کیفیت آن هستند.
۵. چرا کنجاله کنجد گزینه اقتصادی و مغذی است؟
کنجاله کنجد هم غنی از پروتئین و چربی سالم است و هم جایگزین اقتصادی برای کنجاله سویا محسوب میشود. استفاده از آن موجب کاهش هزینههای تغذیه و افزایش راندمان تولیدی میشود.
جمعبندی
کنجاله کنجد یکی از بهترین منابع مکمل پروتئینی در خوراک دام و طیور است که ضمن کاهش هزینههای تغذیه، باعث بهبود عملکرد تولیدی و سلامت حیوانات میشود. این ماده با دارا بودن پروتئین بالا، چربیهای مفید و مواد معدنی ضروری، نقش مهمی در رشد دام و افزایش کیفیت شیر، گوشت و تخممرغ دارد.
شرکت تنکا دشت شمال با تأمین مستقیم انواع کنجاله از جمله کنجاله سویا، کنجاله آفتابگردان و کنجاله کنجد، نیاز دامداران و مرغداریها را با کیفیت بالا و قیمت مناسب برطرف میکند. استفاده از این محصولات، راهکاری اقتصادی و کارآمد برای ارتقای بهرهوری در دامداریها محسوب میشود.
تنکا دشت تنکادشت شمال تولید کننده و فروشنده عمده خوراک دام و طیور و آبزیان